Offerta locale

La nostra casa si trova a Slap, accanto alla piazza del villaggio di questo insediamento a grappolo nella Valle del Vipacco. La nostra casa è stata sede di viticoltura e vinificazione per più di 5 generazioni.

Viviamo in una casa vipava restaurata di oltre 250 anni. Sotto il "borjač" abbiamo una grande cantina, che ci permette di condividere con amore ciò che le vigne hanno da offrire.

La nostra ricca tradizione è dimostrata anche dal fatto che nella casa abbiamo trovato la più antica copia sopravvissuta del libro Vinore di Matija Vertovec, con la sua dedica personale del 1844.

I vigneti

Coltiviamo circa 11 ettari di vigneti, per lo più sulle terrazze di lapis delle colline del Vipacco.

Cantina e vini

La moderna cantina, costruita nel 2003, è dominata dai vini bianchi. Pinela, Rebula, Malvasia, Pinot bianco, Sauvignon, Moscato. Per quanto riguarda i vini rossi, ci concentriamo sul Cabernet Sauvignon e sul Merlot. Ci piace fermarci con i nostri visitatori nella parte a volta della cantina e bere un bicchiere di vino pregiato al singolare tavolo di legno con prosciutto crudo fatto in casa.

Degustazioni di vino

Unitevi a noi per una piacevole esperienza di degustazione nella nostra nuova sala di degustazione, dove i vini saranno accompagnati da specialità culinarie locali. Lasciatevi guidare nel magico mondo nascosto tra le mura della nostra casa del vino.
Durante la degustazione scopriremo le particolarità delle varietà di vino della Vipava, le specificità della regione vinicola e scopriremo molte altre cose interessanti che abbiamo nascosto.