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Festival du vin de Zelèn 2023

Festival du vin de Zelèn 2023

Le village médiéval le plus intéressant de la vallée de la Vipava - Vipavski križ - accueillera le festival du vin de Zelèn le 10.6.2023. Vipavski Križ est l'un des plus beaux monuments culturels de Slovénie. Il est entouré de murs, à l'intérieur desquels on trouve des maisons exiguës, des rues et des places étroites. Le caractère et l'atmosphère de la ville en font un lieu idéal pour le festival du vin Zelèn, le vin indigène de la vallée de Vipava.

Le Zelèn est un vin blanc aux reflets verts et au parfum délicat. L'odeur du vin est riche et très agréable. Il s'agit d'un vin semi-aromatique aux notes fruitées de pomme et de poire. Le goût est légèrement aromatique, plein, gras, frais et harmonieux. Ce cépage est le plus connu des cépages autochtones de Vipava, mentionné pour la première fois dans la Vinoreja de 1844.

Si vous êtes un amateur de vin, c'est une excellente occasion de goûter cette variété de vin indigène, car tous les principaux producteurs de vin Zelèn de la vallée de Vipava seront présents au festival.

Le festival comprendra un riche programme d'événements :
  • rencontre avec les viticulteurs et dégustation de vins Zelèn
  • Atelier Zelèn, sensorialité, typicité, présentation des résultats du projet
  • programme culturel
  • annonce de la sélection des meilleurs vins du millésime 2020/2021
  • Jeux des chevaliers, spectacle du groupe des chevaliers Gašper Lambergar de Bled
  • polenta au prosciutto dans le chaudron à l'ancienne
  • visite guidée du Vipavski križ

Cet événement est une occasion exceptionnelle de visiter ce lieu magnifique tout en dégustant d'excellents vins. Plus d'informations sur le festival sont disponibles ici. En août, un autre festival similaire aura lieu à Vipavski križ, le Vipava Wine and Culinary Festival 2023, où les viticulteurs de Vipava présenteront leurs vins locaux et où vous pourrez déguster des plats locaux typiques de la vallée de Vipava.