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Festival del vino Zelèn 2023
Festival del vino Zelèn 2023
Il borgo medievale più interessante della Valle del Vipacco - Vipavski križ - ospiterà il Festival del vino di Zelèn il 10.6.2023. Vipavski Križ è uno dei più bei monumenti culturali della Slovenia, circondato da mura, all'interno delle quali si trovano case anguste, strade strette e piazze. Proprio il carattere e l'atmosfera della città la rendono un luogo ideale per il Festival del vino Zelèn, il vino autoctono della Valle del Vipacco.
Lo Zelèn è una varietà di vino bianco con sfumature verdastre e un profumo delicato. L'odore del vino è ricco ed estremamente piacevole. È un vino semi-aromatico con note fruttate di mela e pera. Il gusto è leggermente aromatico, pieno, deciso, fresco e armonioso. Questa varietà di vino è la più conosciuta tra le varietà autoctone di Vipava, menzionata per la prima volta nella Vinoreja del 1844.
Se siete amanti del vino, questa è un'ottima occasione per assaggiare questa varietà autoctona, poiché al festival saranno presenti tutti i più importanti produttori di vino Zelèn della Valle del Vipacco.
Il festival prevede un ricco programma di eventi:
- socializzazione con i produttori di vino e degustazione di vini Zelèn
- laboratorio Zelèn, sensorialità, tipicità, presentazione dei risultati del progetto
- programma culturale
- annuncio della selezione dei migliori vini dell'annata 2020/2021
- Giochi del Cavaliere, spettacolo del gruppo del Cavaliere Gašper Lambergar di Bled
- polenta con prosciutto crudo nel calderone vecchio stile
- visita guidata alla Vipavski križ
Questo evento è un'occasione eccezionale per visitare questo bellissimo luogo degustando dell'ottimo vino. Maggiori informazioni sul festival sono disponibili qui. In agosto, a Vipavski križ si terrà un altro festival simile, il Vipava Vino e Festival Culinario 2023, in cui i viticoltori di Vipava presenteranno i loro vini locali e sarà possibile assaggiare i piatti tipici della Valle di Vipava.